고추 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항

매운 고추가 지닌 효능은 '체중감량'이 있다. 고추의 매운맛이 몸의 교감신경을 활성화해 신진대사를 원활하게 하면 지방을 분해하기 때문이다. 지방세포는 크게 지방으로 남는 흰색 지방세포와 지방을 태워 열을 발생시키는 갈색 지방세포가 있는데, 고추에 들어있는 캡사이신은 갈색 지방세포를 활성화시켜 지방을 분해하는 것이다.

특히 풋고추에는 비타민C가 풍부한데, 이는 감귤의 2배, 사과의 30배에 달하는 양으로 하루에 고추를 2개 먹으면 비타민 C 섭취를 충분하게 할 수 있어 감기 예방 뿐만 아니라 피로해소에 효과적이고 괴혈병을 예방하는 데 도움이 된다. 이뿐 아니라 고추의 캡사이신은 신진대사를 활발하게 하고 혈류량을 증가시켜 스트레스 해소에도 효과적이다.

 

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스트레스완화





고추의 가장 대표적인 성분이라고 한다면 매운 맛을 내는 캡사이신 성분인데요. 풍부하게 함유된 캡사이신 성분이 혈액의 원활한 흐름에 도움을 주고, 신진대사를 촉진하여 뇌자극을 통한 엔돌핀의 분비를 촉진시키게 되는데요.



이렇게 엔돌핀의 분비 촉진으로 스트레스 완화 및 기분전환에 큰 도움을 준다고 합니다.











2. 항암작용





매운 맛이 특징인 캡사이신 성분이 암세포를 소멸시키고 발생을 억제하는 작용을 함으로써 항암작용에 큰 도움이 된다고 합니다.



또한 뛰어난 항산화성분이라고 알려진 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 질병 및 암을 발생시키는 요인 중 하나라고 알려진 활성산소를 없애줌으로써 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.











3. 피로회복





고추에는 피로를 회복시키는데 뛰어난 작용을 하는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는데, 그 양이 사과에 비해 약 20배 정도라고 합니다. 이렇게 풍부한 비타민C가 소진된 기력을 회복시키고 피로를 풀어주는데 탁월한 작용을 한다고 합니다.



이외에도 골고루 함유된 여러 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진시켜주는 작용을 함에 따라서 피로회복 및 원기보충에 큰 효과가 있다고 합니다.











4. 노화예방





고추에는 강력한 항산화성분이라고 알려진 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하여 노화를 예방하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.



또한 고추에 다량 함유된 비타민E 성분 역시 뛰어난 항산화제라고 알려져 있어 노화예방 및 노화방지에 큰 도움이 된다고 합니다.











5. 면역력강화





고추에 풍부한 캡사이신 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜 체내 체온을 상승시키는 효과로 면역력강화에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.



또한 다량 함유되어 있는 비타민C, 비타민E 등의 항산화성분들이 체내 쌓여있는 독소 및 노폐물을 없애주는 작용을 함에 따라 면역력 증강에 많은 도움이 된다고 합니다.











6. 눈건강





다량 함유된 베타카로틴 성분 및 골고루 함유된 여러 비타민 성분이 눈의 피로를 풀어주고, 시력보호 및 시력개선에 도움을 주어 눈의 건강증진에 효과적인 도움을 준다고 합니다.



이로써 야맹증이나 백내장의 안구질환 예방 및 장시간 모니터나 TV시청으로 인한 안구건조증을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.












7. 피부미용





고추에는 다량의 비타민C가 피부의 잡티 및 기미, 주근깨 등을 없애주고, 피부의 각종 트러블을 없애주는 작용으로 피부미용에 많은 도움이 된다고 합니다.



또한 다량 들어있는 베타카로틴 성분 역시 피부노화를 발생시키는 활성산소를 없애주는 항산화작용을 통해 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 된다고 합니다.











8. 다이어트





고추의 칼로리는 100g 기준 약 20칼로리 정도로 낮을 뿐만 아니라 캡사이신 성분이 지방이 쌓이는 것을 억제하고 에너지 대사량을 높여주는 작용으로 다이어트에 도움이 된다고 합니다.



단, 공복에 고추를 많이 먹게 되면 속쓰림이나 위염 등을 발생할 수 있기 때문에 다른 다이어트 음식들과 균형있게 드시는 것이 좋다고 합니다.











9. 진통효과





다량 함유된 캡사이신 성분은 통증을 완화시켜주는 진통효과에도 큰 도움을 준다고 합니다. 캡사이신이 통증의 전달물질을 억제하는 효능이 있기 때문에 진통을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.



단, 고추의 진통효과는 근원적인 치료가 되지 않기에 통증이 지속적으로 이어진다면 내원하시거나 전문의에게 치료를 받으시는 것이 좋다고 합니다.











※ 고추 부작용





고추에는 이렇게 다양한 효능들이 있지만 주의해야할 유의점 또한 있다고 하는데요.



고추를 과다하게 섭취하게 되면 매운 맛을 내는 캡사이신 성분으로 인해 간기능 저하나 위점막 손상 등이 발생할 수도 있다고 하니 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

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1. 비만 예방

앞서 소개했듯이 고추는 다이어트에 좋은 식품으로 유명하다. 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고, 지방을 연소 시키는데 탁월한 효과가 있다. 또한 고추는 저칼로리이며, 식이 섬유도 풍부해 포만감은 풍부한 반면 열량은 낮아 다이어트 식단에 포함시키기에도 알맞은 식품이다.

2. 식욕 부진

입맛이 없거나 다양한 이유들로 인해 식욕 부진이 생겼다면 고추로 만든 음식을 먹어보도록 하자. 고추의 매운맛이 입맛을 자극해 식욕이 돌게 할 수 있다. 음식을 만들기도 귀찮다면 고추를 된장에 찍어 반찬으로 먹는 것도 나쁘지 않다.

3. 감기 예방

고추에는 비타민 A와 비타민 C가 다량으로 함유되어 있어 감기 예방에도 도움이 된다. 뿐만 아니라 호흡기 계통에 대한 저항력과 면역력을 높이고, 회복시키는 데에도 효과가 있다. 단, 잘못된 민간요법인 소주에 고춧가루를 타 먹는 방법은 절대 해서는 안 된다. 감기약 복용 후 술을 마시는 행위는 간에 악영향을 끼친다.

4. 혈액 순환

고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 다이어트뿐만 아니라 혈액 순환에도 효능이 있다. 고추 속에 캡사이신이 혈액순환을 원활하게 해주며, 이로 인해 신경통, 관절염 등의 질환 증상을 완화시켜줄 뿐만 아니라 원활한 혈액 순환으로 몸을 따뜻하게 만들어 주는 데에도 효과가 있다.

5. 소화 촉진

식사 시 소화 장애를 자주 경험한다면 고추를 먹어보도록 하자. 고추는 성질이 뜨겁고 매워 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게 매우 좋은 식품이다. 고추의 매운맛이 소화를 촉진시키고, 침샘과 위샘을 자극해 위산 분비를 촉진시킨다.
6. 스트레스 해소

고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 대뇌를 자극해 자연 진통제인 엔도르핀을 분비하는데, 이 엔도르핀은 스트레스 완화에 탁월하다. 고추 안쪽에 있는 태자리라는 씨가 붙어 있는 부분에 캡사이신이 함유되어 있는데, 먹는 즉시 스트레스 해소 효과를 기대할 수 있다.

7. 노화 예방

고추에는 항산화 효과도 숨겨져 있다. 고추에 다량으로 함유되어 있는 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민 E 성분은 체내의 활성산소를 제거해주는 항산화 작용을 일으켜 노화 방지에 도움이 되며, 이러한 항산화 작용은 뇌세포의 산화도 방지해주어 치매 예방 효과도 기대할 수 있다.
8. 시력 보호

고추는 눈 건강에도 도움이 된다. 고추에 다량으로 함유되어 있는 비타민 B와 비타민 C 성분은 시력을 좋아지게 만드는 효능이 있다. 또한 고추에는 베타카로틴 성분도 많이 함유되어 있는데, 밤눈이 어두워지는 야맹증 개선에도 효과가 있다고 한다.

9. 고혈압 개선

고추의 캡사이신 성분을 섭취할 경우 자극을 통해 지각신경의 말단에서 칼시토닌 유전자와 관련된 펩타이드란 물질이 방출된다. 보통 매운 음식을 먹으면 혈압이 높아져 고혈압에 특히 좋지 않다고 알려져 있는데, 고추를 섭취해 발생된 펩타이드 물질을 통해 고혈압이 개선되었다는 연구 결과가 있다.

10. 피부 미용

고추의 다양한 효능 가운데 피부 미용 효과도 빼놓을 수 없다. 고추에 함유되어 있는 비타민 C 성분은 사과보다 18배 정도 풍부하게 들어 있어 기미와 잡티 같은 피부 트러블을 개선해 피부 미용에 도움이 된다고 한다. 음식을 통해 비타민 C 섭취를 하고자 한다면 함유량이 높은 고추를 추천한다.

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스트레스 완화에 도움
고추의 가장 대표적인 성분으로 매운맛을 내는 캅사이신 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈액 흐름을 원활하게 하는데 도움을 주고, 체내 신진대사를 촉진하고, 뇌를 자극하여 엔도르핀의 분비를 촉진시킨다고 합니다.



이렇게 엔도르핀의 분비가 촉진되어 스트레스를 완화하고, 기분 전환에도 많은 도움을 준다고 합니다.

 

면역력 강화에 도움
고추에 들어 있는 캅사이신 성분은 체내 신진대사와 혈액 순환을 촉진하여 체내 체온을 상승시키는 효과로 면역력을 강화하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.



또한 다량 함유되어 있는 비타민C와 E 등의 항산화 성분들은 체내에 쌓여있는 나쁜 독소와 노폐물을 제거하는 작용을 하여 면역력 강화에 좋다고 합니다.

 

다이어트에 도움
고추에 함유된 칼로리는 100g 기준으로 약 20칼로리 정도로 낮은 편이며, 또한 캅사이신 성분은 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주고, 에너지 대사를 높여주는 작용을 하기 때문에 고추 효능은 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.



그러나 공복에 고추를 너무 섭취하게 되면 속 쓰림이나 위염 등이 발생될 수 있기 때문에 다른 다이어트 음식들과 함께 균형 있게 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

항암 작용에 도움
매운맛을 지닌 캅사이신 성분은 암세포를 없애주고, 또 그 발생을 억제하는 작용을 하기 때문에 항암 작용에도 고추 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.

 

그리고 뛰어난 항산화 성분이라고 알려져 있는 베타카로틴 성분은 질병과 암을 유발하는 원인인 활성산소를 없애주어 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

 

피부 미용에 좋음
고추에 함유된 다량의 비타민C는 피부의 잡티와 기미, 주근깨 등을 없애주는 효과가 있고, 각종 피부 트러블을 제거하는 작용을 하여 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다.

 

그리고 풍부하게 들어있는 베타카로틴 성분도 피부 노화를 유발하는 활성산소를 없애주고, 항산화 작용을 통하여 탄력 있는 피부를 유지하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.

 

피로 해소에 좋음
고추에는 피로를 해소하는데 뛰어난 작용을 하는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 그 함량이 사과에 비하여 약 20배 정도라고 합니다.


이렇게 풍부한 비타민C 성분으로 인해 소진된 기력을 회복시키고, 피로를 해소하는데도 고추 효능은 뛰어난 작용을 한다고 합니다.

그 밖에도 골고루 함유되어 있는 각종 미네랄 성분들은 체내 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 피로 해소와 원기 보충에 많은 도움이 된다고 합니다.

 

소화 촉진 효과
고추는 기본적으로 성질이 맵고 뜨거운 식품이어서 평소 몸이 차갑고 소화력이 떨어져 소화 장애를 자주 겪는 분들에게 좋다고 합니다.


고추의 매운맛으로 인해 소화가 촉진되고, 식욕을 돋우는 침샘과 위샘을 자극하여 위산 분비를 촉진하여 소화에 도움이 된다고 합니다.

 

그리고 고추에는 고활성의 전분 분해 효소와 단백질 분해 효소가 있어서 소화가 잘 될 수 있도록 도와준다고 합니다.

 

노화 예방에 좋음
고추에 함유된 항산화 성분인 베타카로틴 성분은 체내에서 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주기 때문에 노화를 예방하는 고추 효능은 효과적이라고 합니다.

 

그리고 고추에 풍부하게 함유된 비타민E 성분도 뛰어난 항산화제라고 알려져 있으며, 노화를 예방하고 방지하는데 좋은 효과를 보인다고 합니다.

 

진통 효과
고추에 다량 들어 있는 캅사이신 성분은 통증을 완화하고, 진통 효과에도 좋다고 하는데, 캅사이신이 통증의 전달 물질을 억제하는 효능이 있기 때문에 진통을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

눈 건강에 좋음
고추에 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분과 각종 비타민 성분들은 눈의 피로를 풀어주고, 시력 보호와 시력 개선에 도움을 주는 작용을 하여 눈 건강 증진에 고추 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.

 

또한 야맹증이나 백내장과 같은 안구 질환 등을 예방하고, 장시간 TV 시청 등으로 인한 안구건조증을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.

 

우울증 예방에 도움
고추에는 매운맛을 느끼게 하는 캅사이신 성분은 우울증을 예방하는데 고추 효능은 효과가 좋다고 합니다.

 

고추의 매운맛은 기운을 회복하는데 도움을 주고, 우울감을 해소하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

 

 

고추 부작용
고추 효능은 이렇게 다양한 효능들도 많지만, 부작용도 있습니다.

 

고추를 너무 과다하게 섭취할 경우 매운맛을 내는 캅사이신 성분으로 인하여 간 기능이 저하되거나 위점막 손상 등이 발생될 수도 있다고 하니 적절량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.




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