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고추 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 매운 고추가 지닌 효능은 '체중감량'이 있다. 고추의 매운맛이 몸의 교감신경을 활성화해 신진대사를 원활하게 하면 지방을 분해하기 때문이다. 지방세포는 크게 지방으로 남는 흰색 지방세포와 지방을 태워 열을 발생시키는 갈색 지방세포가 있는데, 고추에 들어있는 캡사이신은 갈색 지방세포를 활성화시켜 지방을 분해하는 것이다. 특히 풋고추에는 비타민C가 풍부한데, 이는 감귤의 2배, 사과의 30배에 달하는 양으로 하루에 고추를 2개 먹으면 비타민 C 섭취를 충분하게 할 수 있어 감기 예방 뿐만 아니라 피로해소에 효과적이고 괴혈병을 예방하는 데 도움이 된다. 이뿐 아니라 고추의 캡사이신은 신진대사를 활발하게 하고 혈류량을 증가시켜 스트레스 해소에도 효과적이다. 스트레스완화 고추의 가장 대표적인 성분이라고 한다면 매운.. 2022. 10. 28.
로켓샐러드(루꼴라) 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 루꼴라는 독특한 향기와 매운맛이 특징인 십자화과 1년 초 식물인 허브입니다. 잎의 형태는 무 이파리와 비슷하며 그대로 먹으면 매운맛과 향을 느낄 수 있습니다. 너무 자라게 되면 향기가 더 강해져서 샐러드에 활용하기 위해서 어린잎을 채취하게 됩니다. 위 건강 유지에 도움 무와 겨자 등에도 들어있는 매운맛 성분인 알릴이소티오시아네이트에는 위액 분비를 촉진시켜 위의 기능을 정상화하는데 도움을 줄 수 있는 효과가 있습니다. 이런 효과는 소화 불량, 건위에 도움이 될 수 있다고 합니다. 암 예방 및 억제하는 데 도움 이소티오시안산알릴은 강력한 항산화와 살균효과를 기대할 수 있어 항산화 작용에 의한 발암 물질의 활성화를 막거나 암 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 혈전증 예방에 도움 매운맛 성분인 이소티오시안산.. 2022. 10. 28.
와사비(고추냉이) 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 ▶ 항균효과, 살균효과, 해독작용 고추냉이의 매운맛은 시니그린 성분 때문입니다. 추냉이의 시니그린 성분이 화학 반응하여 나온 매운 맛 성분인 이소티오시안산 알킬(Allyl isothiocyanate) 성분은 향균효과와 살균효과가 있습니다. 고추냉이의 매운맛 성분은 대장균, 살모넬라균, O-157균, 비브리오균, 포도상구균 등의 식중독 원인균의 증식을 억제합니다. 또한 위염, 위암의 원인이 되다는 헬리코박터 파일로리균도 살균하는 효과가 있습니다. 또한 고추냉이의 퍼옥시다아제(peroxidases)라는 효소가 몸에 들어온 해로운 물질 해독을 촉진한다고 합니다. ▶ 식욕증진 소화촉진 고추냉이의 매운맛 성분은 식욕을 올리고, 소화효소 분비를 촉진하며, 위 세포를 자극해 소화·흡수를 촉진합니다. ▶ 혈관의 혈전 .. 2022. 10. 28.
냉이 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 1. 피로해소 냉이에는 비타민C 1회 분량(50g)에 하루 권장량의 37%나 들어있어 식욕이 떨어지는 봄철에 입맛을 돋우고 피로해소를 도와 춘곤증을 예방한다. 비타민 A도 풍부해 건조한 날씨로 인한 눈의 피로해소에도 좋다. 2. 스트레스 해소 냉이에는 아르기닌, 프롤린, 메티오닌 등의 아미노산이 풍부한데, 프롤린은 스트레스를 해소 시켜주는 성분이다. 3. 면역과 상처치유 기능 냉이에는 체내에서 주요 대사과정과 면역체계에 필수적인 역할을 하는 ‘아연’이 풍부하다. 아연은 탄수화물 대사, 단백질 대사, 체내 성장과 발달, 항산화 방어 등에 영향을 미치고, 상처치유, 남성의 성기능 강화에도 도움을 준다. 4. 해독과 집중력 향상 기능 냉이에는 골격형성, 아미노산, 콜레스테롤 및 탄수화물 대사에 필수적인 영양소.. 2022. 10. 28.
무 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항(고르는 법, 보관법) 1. 소화 촉진 무는 천연 소화제라 불릴 만큼 소화를 시키는데 도움을 준다. 무에는 디아스타아제라는 효소가 함유되어 있어 소화를 촉진시켜 준다. 소화가 안되는 고기나 생선회와 먹어도 지방과 단백질을 분해하는 효소가 있어 좋다. 2. 기침감기 발열 해소 무에는 비타민C도 풍부해 기침에도 효과가 있다. 몸에서 열이 나거나 계속적인 기침으로 목이 아플 때 무를 꿀에 재어서 먹으면 가라앉고 열 오르는 것을 개선해준다. 3. 숙취해소 무는 수분이 많고 베타인이란 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 베타인은 간을 보호하고 숙취를 해소하는 작용을 한다. 4. 신장 기능 개선 무는 소변의 생산을 도와 요도의 염증과 소변을 볼 때 따가운 현상 신장을 청소하는 기능이 있어 비뇨기 감염을 억제하는 데 좋다. 무는 이뇨작용을.. 2022. 10. 28.
루타바가 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 1. 풍부한 영양소 루타바가스는 여러 가지 영양소가 풍부하다; 그것들은 산양배추와 순무의 교차점이어서 영양가치를 크게 높인다. 루타바가는 비타민 c 섬유소, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 단백질, 철분, 아연과 같은 많은 필수 영양소를 함유하고 있다. 이 구성은 신체가 비타민 미네랄과 항산화제의 매일 보충을 요구하기 때문에 여러분의 일상 식단에 훌륭한 추가가 되게 한다. 2. 혈압 혈압은 치명적일 수 있다; 심장으로 피가 몰리면 심장마비나 신경이 곤두박질칠 수 있다. 루타바가와 같은 채소가 풍부한 식단을 통해 혈압을 유지하면 적절한 혈류량을 보장할 수 있을 뿐만 아니라 동맥의 막힘을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤을 억제할 수 있다. 루타바가의 칼륨 함량은 근육을 이완시켜 혈관의 수축저하에 도움.. 2022. 10. 28.
유채 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 유채효 능 1. 눈의 피로회복 및 스트레스 해소 유채에는 타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피곤한 눈의 회복을 돕습니다. 뿐만 아니라 비타민B와 비타민C의 상승작용으로 신경계를 자극하여 조절함으로써 진정작용을 촉진하여 스트레스를 해소하고 예방하는데 도움을 줍니다. 유채 효능 2. 대장 염증 완화 및 대장암 예방 유채에는 엽산, 비타민C. 섬유소, 칼슘등이 풍부하게 함유되어 있어 대장의 염증을 완화하고 대장염을 예방하는데 효과적입니다. 유채 효능 3. 면역력 증진 유채에는 비타민B와 E, 니아신이 풍부하여 신체의 신진대사를 촉진하고 환절기 감기나 각종 질병에 대한 저항력과 면역력 향상에 좋습니다. 유채 효능 5. 변비 해소 유채에는 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 창 운동을 촉진시켜 변비를 해소하.. 2022. 10. 28.
갓 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 1. 면역력강화 갓에 풍부하게 함유된 비타민C, 비타민A, 베타카로틴 등의 뛰어난 항산화성분들로 하여금 질병을 유발하는 활성산소를 제거하고 신진대사를 도와 체내 면역력 증진에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 감기와 같이 면역력이 약해져서 발생하는 여러 질병들을 예방하는데도 효과적이라고 하네요. 2. 심혈관질환예방 갓의 여러 항산화성분들은 혈관 내 유해한 노폐물 배출에도 도움이 될 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 작용도 해줌에 따라서 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등과 같은 심혈관질환들을 예방하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 3. 위장건강 갓의 매운 맛이 위와 장의 운동을 활발하게 해줌에 따라서 위장의 전체적인 건강 향상에도 도움이 된다고 합니다. 또한 갓의 매운 맛은 식욕을.. 2022. 10. 27.
청경채 효능과 부작용, 섭취 시 주의 사항 1. 노화방지 청경채에 풍부하게 함유된 베타카로틴을 비롯하여 비타민C 성분의 강력한 항산화작용을 통해 노화를 촉진시키는 주요 요인 중 하나인 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 억제시키는 작용을 함에 따라 노화를 방지하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 2. 눈건강 청경채에는 눈건강에 뛰어난 작용을 하는 비타민A가 다량으로 함유되어 있을 뿐만 아니라 풍부한 베타카로틴 성분이 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환 되어지기에 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 효과적이라고 합니다. 3. 고혈압예방 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨의 원활한 배출을 돕고 혈행을 개선시키는 작용을 함에 따라 고혈압을 예방하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 이외에도 고루 함유된 각종 항산화성분들 역시 콜레스테.. 2022. 10. 27.
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